GRANOS Y SEMILLAS Atlas Ilustrado

Datos técnicos

• Encuadernación
  Cartoné
• Nº páginas
  256
• Medidas
  235 x 270 mm

El cultivo de las semillas, junto con la domesticación de algunas especies animales, permitieron al hombre dejar atrás la incertidumbre de encontrar alimento, asentándose y creando sociedades más organizadas. El libro comienza presentando a las semillas, bajo una óptica distinta, la del microscopio electrónico de barrido, para a continuación realizar un repaso al origen de las propias semillas y su función para la supervivencia de la planta. Se describen los granos más consumidos del planeta (maíz, trigo, arroz, mijo, sorgo…), junto con las principales semillas que nos sirven de alimento, además de numerosos datos y curiosidades.